本报讯（记者窦虹艳）秉承巴蜀火锅精髓，打造金城火锅专家，2015年1月8日上午，位于城关区农民巷与平凉路什字西北角二楼的“宽座火锅兰州旗舰店”在锣鼓齐鸣和万众瞩目中盛大开幕。

  走进宽座火锅兰州旗舰店，浓郁的川渝风情迎面而来，木质桌椅、屏风、窗栏打造出一种自在悠闲舒适的就餐氛围。尝的是味道，吃的是健康，讲的是品质。宽座火锅穿越巴山蜀水植根兰州，从原产地运送上乘原料、单锅单炒的传统工艺，所有食材精华会在沸腾的过程中逐渐释放，越煮越浓香，为您呈现地道的川味火锅。麻辣鲜香是川味火锅的精髓，巴蜀记火锅的锅底由纯天然油料加上等的辣椒、花椒等几十种原料熬炼数小时而成。原料的香味充分浸入炒油，最后形成了原味火锅“麻辣鲜香、色泽红亮、天然醇和、清香四溢”的独特风格。所需辣椒、花椒原籍水土培育，辣而不燥，火锅口感纯正，温而不火，吃时浓香沁人心脾，麻辣十足，过瘾还不上火。

  与此同时，宽座特色的千层肚、扒皮鱼、鹅肠、黄喉等菜品也由重庆空运至兰，从源头上保证了巴蜀风味的纯正。未来，宽座火锅将立足于打造金城火锅高端品牌，将一如既往地坚持自己的品质，将麻辣鲜香的美味奉献给广大兰州市民，以品质和服务演绎巴蜀火锅传奇！