农家乐采摘已成为如今很火的娱乐消闲项目，清新的空气，新颖的体验，吸引了不少游客。但在边摘边尝的过程中，由于不少市民粗心大意，很有可能造成食物中毒。对此，兰州市食品药品监督管理局提醒市民注意，春季是食源性疾病的多发季节，为预防春季细菌性食物中毒和食源性疾病的发生，希望市民在野外游玩时尽量别采食不认识的野菜、野蘑菇，谨慎食用扁豆、四季豆，以防食物中毒。

  兰州市食药局工作人员表示，外出踏青和郊游时，不要食用不认识的野菜，如果采食有毒植物或者加工不当的山野菜，容易引起中毒。也不要采摘食用野蘑菇。因为毒蘑菇外观与食用菇外观相似，一般方法难以辨别。毒蘑菇所含毒素非常复杂，经烹调加工或者晒干均不能消除，一旦误食，就会引起中毒。其次，目前“农家乐”是市民外出消费比较青睐的休闲就餐场所，选择“农家乐”就餐时，应注意辨别食物颜色、味道是否异常。谨慎食用扁豆、四季豆。安全起见，在外就餐尽可能不要食用扁豆、四季豆，因为如果加热不彻底，可能会导致食物中毒。

  另外，外出郊游自己携带食物也需注意。用于野餐或路途中食用的食物要原料新鲜、加工透彻。各种荤食最好是真空包装的，耐贮存又便于携带，自制食品要烧熟煮透；干粮类食品，以烘烤、油炸类比较保险，包子、夹心蛋糕等水分含量高的食品容易变质，要注意保存。

  本报记者 夏苗