按中医观点，春季重在养阳养肝。春季是细菌、病毒繁殖滋生的旺季，肝脏具有解毒、排毒的功能，负担最重，在饮食调理上应当注意养肝为先。在此，国家一级厨师刘成文为市民们推荐了一款能够起到养肝作用的陇味佳肴——玫瑰百合酿。具体做法如下：

  材料：鲜百合3朵、酒酿1碗、玫瑰花10克、冰糖若干、玫瑰酱若干。

  做法：1.百合洗净滤干，剥成瓣状备用。2.玫瑰花洗净。3.锅中倒入酒酿，加清水。4.放入百合，小火煮5分钟。5.然后放入玫瑰花瓣，煮2分钟。6.调入玫瑰花酱、冰糖，即可关火出锅

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本报记者 窦阳