维生素C、维生素E、复合维生素……如今，不少人将各类维生素药品当成提高身体免疫功能的保健品天天服用。那么这种做法究竟是否科学？省营养学会公共营养师甄颖表示，维生素对人体有诸多益处，但并不意味着大家可以无节制地摄入。补充营养素最好还是从日常膳食中摄取，食用过多的维生素补充剂不但无法被人体吸收，还会引起维生素在体内蓄积过多而中毒。

  甄颖表示，天然维生素在食物中广泛存在，如果真的缺乏某种维生素，一般也会伴随其他营养素，如碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质等的缺乏。此时单纯补充维生素是不能全面获益的，建议大家应先从改善生活方式做起，逐渐地改变饮食结构。如果您在日常生活中保持每日平衡膳食和光照30分钟，就能获取充足的维生素，不必再吃维生素补充剂。否则，过多的维生素无法被人体吸收，最终还是会通过尿液排出，甚至当肾脏排出能力减弱时，还会引起中毒。

本报记者 夏苗