本报讯（记者赵汇）近日，省食药监局印发全省餐饮服务保健食品化妆品监管工作总体方案，当中针对目前餐饮服务行业使用食品添加剂以及自制火锅底料、自制饮料、自制调味料不明的情况，要求餐饮单位就使用的食品添加剂必须进行备案公示。同时自制火锅底料、自制饮料、自制调味料的餐饮服务单位，对所使用的食品添加剂须向辖区监管部门备案，并在店堂醒目位置或菜单上予以公示，凡是应当公示而没有公示的、应当备案而没有备案的，一律列入“黑名单”。

  按方案，药监部门将采取分片包干、责任到人，统一印制、统一张贴的方式，逐店逐户落实餐饮单位不使用非食用物质和滥用食品添加剂的公开承诺的举措。对不按规定落实索证索票和进货查验制度的，一律责令整改，对拒不整改或整改不落实的，一律停业整顿；对使用含非法添加物食品的和滥用食品添加剂的，一律按照法定额度的上限实施处罚，依法没收其非法所得和用于违法经营的相关物品；对故意非法添加的，一律吊销餐饮服务许可证，并依法移送司法机关从严从快查处。