最近的兰州食品市场可谓“风云变幻”，牛肉面悄然涨价、鸡蛋价格涨了又跌、食用油价格暗藏涨意、水果价格居高不下，一时都成了市民街头巷尾热议的话题。

  〖水果〗

  多数价格居高不下 橘子受“蛆”连累掉价

  近来天气降温后，市民吃水果的量明显减少了，部分水果曾一度降价促销。10月28日，在鼓楼巷菜市场，年逾半百的孙先生告诉记者，“前些天我一天能卖掉1000多元的水果，而昨天和今天，我只卖掉了不到500元的货。天气一冷人们吃水果明显少了，像橘子、葡萄等有些水果价格比前些天降了好多，但还是卖得不好。”

  记者调查了市场上诸多水果价格，苹果4.5元/斤，猕猴桃3元/斤，梨3元/斤，西瓜2.8元/斤……这些价格相比10月24日气温骤降前虽然有所下降，但总体来说比往年同期还是高很多。就此张苏滩水果批发市场的李老板分析说：“全国的农产品都涨价，今年的地头收购价就涨了不少，层层批发下来，价格肯定会高出很多。根据季节性规律，立冬后水果的销量会降低一些，特别是出现气温骤降的情况时，市场上的水果会因一时大量滞销而降价。但就今年的市场来看，立冬后就算销量有所下降，价格肯定还是下不来，因为地头价就这么高了，谁会做赔本的买卖？”

  前不久发生在外地的“蛆橘子”风波也波及了兰州。据了解，在近几日的大青山批发市场，批发价0.9元的橘子不太畅销，近来的市场销量明显下降。而柚子却受到“热捧”，10月27日一批来自福建漳州的“平和琯溪蜜柚”刚到兰州，就被商家们争相订购。

  “听说橘子有蛆，还真不敢去吃，因柚子和橘子价格味道都差不多，所以就吃柚子了。”10月27日，在大青山蔬菜批发市场，前来订货的李先生告诉记者，虽然兰州市场上没有发现大面积的带蛆橘子，但因外地媒体的报道造成了兰州市民的恐慌心理，因此许多人便将目光由橘子转向了柚子。市场上橘子的批发价格最低时，同比降幅达15%左右。而柚子每斤价格达到了3.5元左右，与去年相比涨幅达40%。

  〖食用油〗

  呈现蓄势待涨态势

  前一段时间兰州风闻食用油涨价的消息，10月18日本报记者曾踏访兰州各大超市及粮油市场，当时各个超市均表示“尚未收到涨价通知”，暂时没有调价。然而时隔不足10天，10月27日记者再次走访亚欧、新世界百货、国芳综超等各大超市后得知，各大超市已于日前接到了各大品牌食用油厂商调价的通知。预计，各大超市将在一周之后相继提价，而此次提价是各个品牌的全系提价，涨价幅度在10%左右。

  亚欧超市一名食用油销售工作人员告诉记者，超市已相继收到了各品牌食用油的调价通知，调价范围几乎囊括了各个品牌的各个系列产品，其中菜籽油、豆油调价幅度较高，花生油相对幅度较小，目前的价格还没有变，预计一周后将会调价。而新世界百货粮油采购经理曹蓉告诉记者，因为超市有一定库存，各个超市采购部门在接到相关调价通知后，考虑到市场竞争谁也不愿做第一个涨价者，会观望一段时间。此次调价的幅度大概为10%。

  散装油市场主要供应市内各大酒店菜馆。张苏滩粮油市场的经销商李老板告诉记者，散装油的涨价已经持续了一段时间，如9月底青海产的菜籽油批发价在4.1元/斤左右，而现在已达到5.1元左右。散装油市场的涨价不是一次性的，而是渐进式的涨价，隔两三天涨一两毛钱，如此累计下来其实涨幅已经很高了。记者粗略算了一下，涨幅已超过20%。

  〖鸡蛋〗

  一月内降价近20%

  “十一前后开始，鸡蛋价就慢慢地降下来，这两天已经降到了4.1元。”在张苏滩批发鸡蛋的马女士说。9月中下旬，兰州市面上销售的普通鸡蛋价格曾一度达到了5元/斤，而10月27日市场上普通鸡蛋的价格又回落到4.1元/斤，一个月内的降价幅度近20%。

  在鼓楼巷专卖鸡蛋的吴先生分析说，鸡蛋的价格主要受制于周边养殖场的供应量，一方面因为上个月较高的鸡蛋价格使得人们的食用量下降， 另一方面天气转凉，蛋鸡的产蛋量又在稳步回升，因此价格自然有所回调。

  而正大集团兰州分公司一位负责人也认为，这一价格波动是一个正常的经济周期现象。农产品领域不免会出现短时期的供需不平衡，这不足为奇，蛋价的小幅波动是一个全国性的现象。价格低了养殖户的积极性走弱，产量下降导致涨价；而价格上涨后养殖户积极性高了，产量提高，但人们的需求量也下降，因此又呈现周期性的降价。

  本报记者 范海瑞