【适合年龄】

  三岁以上的宝宝。

  【原料】

  通心粉 50克 鸡胸脯肉 30克 红甜椒 10克 洋葱 10克 鸡蛋 1个

  【制作】

  洋葱洗净，切小丁

  红甜椒洗净，去蒂去籽，切小丁

  鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀

  平底锅置火上，倒入少许橄榄油烧热

  下入鸡蛋液，摊成薄饼，晾凉后切小块

  鸡脯肉洗净，切成末，用盐、料酒、生粉腌制10分钟

  汤锅内加水，将通心粉煮熟，用凉开水过凉，捞起沥干水分

  炒锅倒入橄榄油，烧热后下入洋葱丁炒香

  放入腌好的鸡肉末炒熟

  放入彩椒丁翻炒几下

  再放入通心粉、鸡蛋块炒匀，加少许盐调味

  放入番茄酱翻炒均匀即可出锅

  【功效】

  通心粉的主要营养成分是蛋白质、碳水化合物等，易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力的功效。洋葱含有蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素B1、烟酸、钙、磷、铁、硒、多种维生素等，有平肝、润肠的功能，还能增进食欲，改善消化。