乳腺癌患者的饮食调配,必须依赖食物中的各种营养元素。合理调配乳腺癌患者的饮食,可提高患者的机体抵抗力,对患者的治疗和康复十分有利。乳腺癌患者的饮食调配,应注意以下七点:
1供给易消化吸收的蛋白质食物,如牛奶、鸡蛋、鱼类、豆制品等。
2进食适量糖类,补充热量。多吃蜂蜜、米、面、马铃薯等含糖丰富的食物以补充热量。
3多吃有抗癌作用的食物,如甲鱼、蘑菇、黑木耳、大蒜、海藻、芥菜及蜂王浆等食物。
4维生素A和C有阻止细胞恶变和扩散、增加上皮细胞稳定性的作用。多吃新鲜蔬菜、水果、芝麻油、谷类、豆类以及动物内脏等富含维生素的食物。
5放疗和化疗的患者,一般宜进食凉食、冷饮;但有寒感的患者,则宜进食热性食物。
6饮食多样化,注意色、香、味、形,促进患者食欲;烹调食物应多采用蒸、煮、炖的方法,忌食难消化的食品,禁饮酒。
7各部位肿瘤手术后引起咀嚼、吞咽、消化吸收困难及特殊营养元素缺乏者,可根据情况给予不同饮食及补充所缺乏的营养元素,以增强患者抵抗力。